Um den Speisen eine istrianischen Stich zu verpassen empfählen wir beimischung von Trüffeln, Wild und Pilzen. Es wäre eine Sünde nach Istrien zu kommen aber das echte istrianische Manestra nicht zu kosten. Zum Glück haben Sie die Möglichkeit in der Kantine Melon. Wenn Sie zu denen gehören die der Meinung sind dass eine Mahlzeit ohne das richtige Fleisch keine Mahlzeit ist haben wir für Sie bereit verschiedene Speise von „Peka“ (eine Speziele Art unter dem feuer zu Kochen) Kalbsfleisch, Schaffsfleisch, Ferkl, Kottlets, Fiorentina und Beefsteak vom Grill, Kalbsschnitzel, Hünerschnitzel, gemischtes Fleisch, Würstchen im Brot, Ombolo und natürlich den Beefsteak mit Trüffeln. Um die mediterane Stimmung zu vervollständigen biten wir zahlreiche Fischspeise der Spitzenqualität. Besonders hervorheben möchten wir die einheimischen Calamari, gebratene und gegrillte Calamari, Scampi vom Grill oder auf Buzaraart (a la buzara) sowie Wolfsbarsch (Branzino) und Goldbrasse(Orade).

Auch die Pizzalibehaber kommen nicht zu kurz da ihre Auswal wirklich riesig ist. Man kann all das mit den hausgemachten Palatschinken und hausgemachten Mahlspeisen versüßen. Das Angebot an Getränken ist genauso impressiv wie das Angebot an Speisen und daher empfehlen wir Ihnen die istrianischen Spitzenweine und den selbstgenbrannten Schnaps zu verkosten.